VIRITTÄYDY JENKKI FIILIKSEEN WITH FOOD

*Postaus on toteutettu yhteistyössä EF Education Firstin kanssa 

Nyt tän kesän ensimmäiset kurssit ovat lähteneet maailmalle. Monien matkaan on enää muutama viikko aikaa ja ensimmäiset USA:n kurssit lähtevät matkaan kesäkuun puolen välin jälkeen. Paras tapa päästä suoraan sisään amerikkalaiseen ruokakultturiin ja saada matkan odottelu kulumaan, on pitää pari iltaa, jonka aikana tekee amerikkalaista ruokaa. Nam! Eli voit joko kavereiden kanssa tai ihan itseksesi väsäillä itsellesi matkakuumeen Jenkkeihin. Kyseessä on siis reseptit hamppareista ja rocky roadeista, jotka mielletään usein tälläseks "perus amerikkalaiseksi" ruuaksi. Testattiin nää siis kevään aikana köksän tunneilla ja täytyy kyllä sanoa, että ikävä iski päästä takaisin jenkkeihin. 

Hampparit:

Voit joko tehä ihan alusta alkaen sämpylät ja pihvit tai sit voit helppottaa ja ostaa valmishampparit ihan kaupasta, mutta ahkerampi leipuri tekee myös sämpylät ja pihvit itse.

Tarvitset: 

1 valmishampurilainen pihvillä

Tai

Hampurilaissämpylät:
(4kpl)

Taikinanjuuri:
2dl vettä
1/4 pkt hiivaa
1dl vehnäjauhoja
1/2 tl sokeria

Lisäksi:
1/2 tl suolaa
2-3dl vehnäjauhoja
1rkl ruokaöljyä

Pinnalle:
4rkl seesaminsiemeniä

1.Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota nesteeseen hiiva. Lisää sokeri ja 2 dl hiivaleipävehnäjauhoja ja sekoita. 

2.Laita taikinajuuri peitettynä lämpimään paikkaan. Anna olla sen 10-15 minuuttia, kunnes se alkaa kuplia. 

3.Valmista taikina lisäämällä juuritaikinaan suola, rasva ja vaivaa sekaan jauhoja niin, että taikinasta tulee hyvä leipoa sämpylöitä. 

4.Jaa taikina heti alustuksen jälkeen 4 palaan ja pyöritä taikinapalat pyöreiksi. Kohota sämpylät kaksinkertaisiksi peitettynä. 

5.Ripottele pinnalle seessaminsiemenet. Paista sämpylöitä 225-asteisen uunin alatasolla 10-15 min kauniin ruskeiksi. 

Pihvit: (4kpl)

(tähän käy mikä tahansa jauhelihapihvi mutta tämä ohje täältä.)

600 g naudanjauhelihaa                                                                                                                           
1 sipuli                                                                                                                                           jauhettua musta- ja valkopippuria                                                                                                 
öljyä paistamiseen

1. Sekoita jauheliha ja suola. Suola pitää lihan kasassa, niin että pihvit pysyvät ehjinä paistaessa.

2. Muotoile neljä pihviä. öljyä ne ja mausta pippureilla.

3.  paista paistinpannussa 5-7 minuuttia. 

Lisäksi tarvitset hampurilaisiin:

Salaattia

Tomaattia

Suolakurkkuja

Cheddar-juustoa

Majoneesia

Ketsuppia

+omia lisukkeita

Kokoa hampurilaiset ja nauti kylmän coca colan kanssa.  

Rocky road:

(ohje+kuva täältä)

 (noin 30 palaa)                                              
600 g maitosuklaata                                          
2 rkl voita                                                        
100 g (2 1/2–3 dl) pähkinöitä                           
1 dl rusinoita                                                       100 g vaahtokarkkeja                                          
2 dl muroja, esimerkiksi riisimuroja 

1. Levitä voi- tai leivinpaperi uunipellille tai laakean vuoan pohjalle. Esimerkiksi lasagnevuoka käy hyvin.
2. Jos pähkinät ovat suuria, kuten saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, leikkaa niitä veitsellä leikkuulaudan päällä vähän pienemmiksi. Paloittele suuret vaahtokarkit saksilla pienemmiksi paloiksi.
3. Paloittele suklaa kattilaan. Lisää voi suklaan sekaan.
4. Sulata suklaa-voiseosta hyvin miedolla lämmöllä ja sekoittele koko ajan pohjaa myöten. Suklaa palaa helposti pohjaan.
5. Sekoita pähkinät, rusinat, vaahtokarkit ja murot sulaneen suklaan sekaan.
6. Levitä seos taikinanuolijan tai lastan avulla heti voi- tai leivinpaperin päälle ja tasoittele pinnalta. Nosta jääkaappiin jähmettymään. Leikkaa jähmettynyt levy haluamasi kokoisiksi paloiksi terävällä veitsellä.

Jenna